آشنایی با روش تهیه بالشتک های عسلی
مواد لازم:
آرد (225گرم)یا 2 لیوان
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کره 50 گرم
آب گرم 1 لیوان
روغن به مقدار لازم
عسل به مقدار لازم
زمان تهیه 30 دقیقه
زمان پخت 40 دقیقه
دوغ محلی
استانبولی پلو
جوجه کباب
غذای رژیمی
طرز تهیه:
1 ابتدا آرد و نمک و بیکینگ پودر را در ظرفی الک کرده. روغن جامد را به آن اضافه کنید و با دست مالش دهید تا به صورت خرده نان درآید . آب را اضافه کنید تا جائی که خمیر لطیفی بدست آید.
2 خمیر را در کیسه نایلون در درمای محیط به مدت یکساعت استراحت داده بعد نازک پهن کنید ( نیم سانت یا کمتر) . خمیر را به صورت مربع های 5/2 سانتی متری ببرید و در روغن داغ سرخ کنید . بالشتکها را روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
3 بعد در ظرفی که می خواهید سرو کنید بچینید و روی آنها را عسل بریزید و می توانید هنگام سرو از خامه استفاده کنید . میتوانید بدون عسل به عنوان دورچین انواع غذاهای خورشتی ...و غذاهای نونی... قرار دهید.
منبع: ashpazi020